Name: Picanha ao vinho tinto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de picanha; 5 dentes grandes de alho; 2 xícaras de óleo de soja ou 1 xícaras de manteiga; 1 colher de sal; 2 xícaras de vinho tinto suave

Picanha ao vinho tinto

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Por Claudia Silva Matos Barbosa

Ingredientes (6 porções)

1 kg de picanha
5 dentes grandes de alho
2 xícaras de óleo de soja ou 1 xícaras de manteiga
1 colher de sal
2 xícaras de vinho tinto suave

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Limpe a picanha e corte em pedaços grandes.
2
Tempere com o alho e sal e deixe por uns 15 minutos.
3
Acrescente o vinho e deixe mais meia hora.
4
Coloque o óleo ou manteiga para esquentar, quando tiver quente acrescente a carne sem o vinho, para fritar sem dourar muito.
5
Retire e decore com cebolas.