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Bolo de Banana
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S
Por Susan Bissolato de Bellis Moreira

Ingredientes (12 porções)

Calda

  • açúcar1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água (fervente)
  • banana nanica6 bananas nanicas cortadas em rodelas

Massa

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
  • canela em pó1 colher de chá de canela em pó
  • óleo1 xícara de óleo
  • ovo3 ovos
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • fermento1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Calda:

    Em uma panela caramelize o açucar, junte a água fervente e mexa, deixe dissolver os torrões de açúcar.

  2. 2

    Forre a forma (retangular 23x32 cm) já untada com margarina, com a calda e coloque as bananas cortadas por cima forrando a forma.

  3. 3

    Bolo:

    Bata os ingredientes menos a farinha e o fermento.

  4. 4

    Em uma vasilha coloque a farinha e o fermento, jogue a mistura do liquidificador e mexa bem, coloque em cima das bananas e leve ao forno pré-aquecido, em 200°.

  5. 5

    Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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