Name: Peito de frango à rolê no molho de laranja
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; 3 dentes de alho; 1 cebola picada; 1 tablete de caldo de carne; 2 folhas de louro; 2 copos de suco de laranja; 6 tiras de bacon; Sal; Palmito picado; Champignon a gosto; 6 fatias de presunto picado; 2 ovos; 1/2 pão francês embebido em leito e espremido; 1 colher de sopa de margarina; 2 cebolas picadas; Sal; 2 colheres de sopa de vinho branco seco

Ingredientes (10 porções)

2 peitos de frango
3 dentes de alho
1 cebola picada
1 tablete de caldo de carne
2 folhas de louro
2 copos de suco de laranja
6 tiras de bacon
Sal
Palmito picado
Champignon a gosto

Recheio

6 fatias de presunto picado
2 ovos
1/2 pão francês embebido em leito e espremido
1 colher de sopa de margarina
2 cebolas picadas
Sal
2 colheres de sopa de vinho branco seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Abra o peito em bifes e bata, tempere com alho e bata, coloque o louro, a cebola e o caldo de carne dissolvido no suco de laranja.
2
Deixe de molho no tempero por 2 horas.
3
Recheio:
Doure a cebola na margarina, retire a panela do fogo, misture com os outros ingredientes e recheie o peito.
4
Enrole as tiras de bacon e prenda com palito.
5
Asse no suco de laranja, depois de assado, coe o suco e faça um creme com 2 colheres de sopa de maizena e pique palmitos e champignons.

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Recheio: