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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 frango
  • 1 cebola
  • 1 pimentão verde
  • 2 tomates maduros
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • Orégano
  • Louro
  • Salsinha
  • 1 colher de azeite

Modo de Preparo

  1. Corte e tempere o frango com sal e o alho.
  2. Aqueça o azeite numa panela grande e frite o frango até dourar.
  3. Sem mudar de panela, acrescente os restantes dos ingredientes cortados em cubinhos (tomate, pimento, cebola) e os temperos e deixe cozinhar em fogo baixo, sem acrescentar água.
  4. É importante que o frango fique bem dourado, assim o molho fica muito mais saboroso.
  5. Não necessita de água em hipótese alguma.
  6. Fica muito macio e saboroso.
  7. Servir acompanhado de arroz branco.

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