Name: Sorvete de coco delícia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de água; 8 colheres de leite em pó; 2 colheres de maisena; 200 ml leite de coco (1 garrafinha); 1 xícara de açúcar; 1 colher de sopa rasa de liga neutra; 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado; 1 colher de sopa rasa de emulsificante

Ingredientes (10 porções)

Mingau

1 litro de água
8 colheres de leite em pó
2 colheres de maisena
200 ml leite de coco (1 garrafinha)
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa rasa de liga neutra

Ingredientes restantes

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 colher de sopa rasa de emulsificante

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Primeiro faça o mingau com os ingredientes descritos para tal fim, menos a liga neutra.
2
Depois de fazer o mingau, deixe esfriar e bata no liquidificador com a liga neutra. Coloque em um pote para sorvete de 2 litros normal, ou qualquer outro recipiente tampado e leve ao congelador por umas 3 ou 4 horas.
3
Depois que a mistura semi congelou por 3 ou 4 horas no congelador, retire e bata em uma batedeira, misturando os ingredientes restantes. Bata por 10 minutos.
4
Leve novamente ao congelador até estar totalmente congelado para consumo.
5
Enche direitinho um pote de 2 litros de sorvete.