Name: Pudim de Iogurte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 copos de iogurte natural; 1 e 1/2 latas de leite condensado; 1 xícara de açúcar; 1/3 de xícara mais 3 colheres de água; 1 xícara de mel; 1 xícara de água; 1/3 de xícara de açúcar; 100 g de cereja passa

Ingredientes (6 porções)

3 copos de iogurte natural
1 e 1/2 latas de leite condensado
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara mais 3 colheres de água

Calda

1 xícara de mel
1 xícara de água
1/3 de xícara de açúcar
100 g de cereja passa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte o iogurte e o leite condensado, misture com um batedor de mão.
2
Numa panela, coloque o açúcar e a água, ferva lentamente até formar um caramelo fino.
3
Despeje a mistura numa forma de furo no meio de 20 cm de diâmetro, espalhando bem o caramelo pelos lados.
4
Distribua o creme de iogurte sobre o caramelo, leve ao forno pre aquecido a 160°, asse em banhomaria por cerca de 40 minutos ou até ficar firme.
5
Deixe esfriar e leve à geladeira.
6
Na hora de servir, aqueça um pouco a forma e desenforme sobre um prato.
7
Para preparar a calda, junte o açucar, a agua e o mel, ferva por 3 minutos.
8
Junte as cerejas e em fogo lento, ferva até o ponto de calda fina.
9
Retire do fogo, esfrie e coloque em cima do pudim.