Name: Risoto de Abobrinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de arroz parboilizado; 4 alhos amassados ou picados; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão; 1 maço de chicória crespa; 3 abobrinhas pequenas cortada em cubos; 1 litro de caldo de legumes; 2 cebolas grandes picadas

Ingredientes (6 porções)

200 g de arroz parboilizado
4 alhos amassados ou picados
2 colheres (sopa) de queijo parmesão
1 maço de chicória crespa
3 abobrinhas pequenas cortada em cubos
1 litro de caldo de legumes
2 cebolas grandes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça apanela e coloque um pouco de azeite.
2
Refogue a cebola, alho sem deixar dourar.
3
Peque o arroz, a abobrinha e coloque o sal para temperar, coloque o caldo de legumes e cozinhe.
4
Quando estiver quase cozido coloque a chicória, o queijo parmesão e deixe cozinhar com o restante da água.
5
Desligue e sirva quente.