Name: Bolo de prestígio da Nú
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de leite; 1 xícara de óleo; 2 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de chocolate em pó; 1 xícara de açúcar; 1 colher de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 5 colheres de chocolate em pó; 1/2 xícara de leite

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 colher de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado

Cobertura

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres de chocolate em pó
1/2 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Unte uma forma com manteiga e chocolate em pó. No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos.
2
Enquanto bate, numa tigela, coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó e o açúcar.
3
Junte o líquido batido com os ingredientes da tigela e misture com uma colher de pau. Acrescente o fermento e mexa novamente.
4
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Recheio:
Numa panela, coloque todos os ingredientes e mexa até engrossar.
6
Desligue o fogo e reseve.
7
Cobertura e montagem:
Quando o bolo esfriar, desenfome e corte ao meio. Espalhe o recheio e cubra com a outra metade do bolo.
8
Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar. Coloque em cima do bolo imediatamente após desligar o fogo.
9
Deixe esfriar e sirva.