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Bolo de banana 1001 possibilidades

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 3 pães franceses de 50 g amanhecidos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 4 bananas nanicas
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 ovos
  • 4 gotas de essência de baunilha
  • Canela a gosto
  • Margarina para untar a forma

Modo de Preparo

  1. Cortar os pães em fatias de aproximadamente 2 cm cada e reserve.
  2. Descascar as bananas e corta-las no sentido do comprimento em 3 partes se grossas ou na metade se menores.
  3. Adoçe o leite com uma com 1 colher de sopa de açucar e adicione a baunilha.
  4. Unte uma forma de aro removível de 20cm com a margarina, caso não tenha a forma de aro removível cubra uma forma comum de 20 cm com papel alumínio e unte-o com a margarina.
  5. Cubra o fundo da forma com as fatias de pão, procurando deixar o menor espaço possível entre elas, regue com metade do leite já adoçado, utilize uma colher para umedecer uniformemente os pães, sobre ele disponha as bananas fatiadas.
  6. Salpique a metade do açucar sobre elas e depois a canela a gosto.
  7. Disponha outra camada de pão, regue com o restante do leite, despeje por cima os ovos ligeiramente batidos e por último salpique o restante do açucar e canela a gosto.
  8. Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos.
  9. A dica da hora certa de tira-lo do forno é: observe que e um determinado momento o pão começa a inchar, depois deste momento uns 10 a 15 minutos são suficientes.
  10. Pode ser consumida quente ou fria.

Informações Adicionais

  • Variações: Esta receita tem um sabor muito suave, porém pode ser adaptada aos mais variados gostos, por exemplo: Colocar leite condensado sobre as bananas; Por junto as bananas uvas passas; Salpicar mais açucar e canela antes de por a banana, na primeira camada; Junto as bananas pode-se por granola; Por junto as bananas côco ralado seco adoçado; E mais substituindo o açucar por açucar dietético própio para forno e fogão ela pode transformar-se em uma receita para diabéticos.

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