Name: Pavê de amendoim com abacaxi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 abacaxi picado; 4 colheres de açúcar; 1 pacote de biscoito champagne; 1/2 xícara de leite para molhar os biscoitos; 1 lata de leite condensado; 2 lata de leite de vaca; 2 colheres de amido de milho; 2 gemas; 200 g de amendoim triturado; 1 lata de creme de leite; 2 claras em neve; 2 colheres de açúcar para o creme branco

Ingredientes (15 porções)

1 abacaxi picado
4 colheres de açúcar
1 pacote de biscoito champagne
1/2 xícara de leite para molhar os biscoitos

Creme amarelo

1 lata de leite condensado
2 lata de leite de vaca
2 colheres de amido de milho
2 gemas
200 g de amendoim triturado

Creme branco

1 lata de creme de leite
2 claras em neve
2 colheres de açúcar para o creme branco

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Leve o abacaxi ao fogo com o açúcar, deixe ferver por uns 6 minutos e reserve.
2
Faça um creme com o leite condesadoo leite de vaca o amido de milhoe as gemase a metade do amendoim.
3
Forre um pirex com os biscoitos levemente molados no leite.
4
Despeje o abacaxi em calda.
5
Por cima acrecente o creme depois o restante do amendoins.
6
Bata as claras em neve, acrescente o creme de leite e 2 colheres de açúcar.
7
Misture delicadamente e leve para a geladeira.