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Berinjela e tudo mais ao forno
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Por Rita de Cássia de Oliveira Viccioli

Ingredientes (4 porções)

  • berinjela4 berinjelas
  • pimentão1 pimentão grande
  • cebola1 cebola grande
  • tomate3 tomates

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar todos ingredientes acima picados em uma forma com azeite, acrescentar alcaparras, champignon e pimenta de bico a gosto.

  2. 2

    Colocar azeite, sal e queijo ralado a gosto.

  3. 3

    Leve ao forno por uns 30 minutos e ficar de olho para não queimar.

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