Ingredientes (8 porções)
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1 peito de frango grande (cozido e desfiado)
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Leite (o quanto for necessário)
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Modo de preparo
- 1
Faça um molho de frango básico: refogue a cebola, acrescente o tomate, o frango desfiado, 1 lata de milho verde, cheiro verde e o molho de tomate.
- 2
Tempere o molho a seu gosto e deixe apurar (o molho não deve ficar com muito caldo).
- 3
No liquidificador, bata a outra lata de milho verde com a mesma medida de lata de leite.
- 4
Reserve.
- 5
Depois bata as batatas cozidas com leite, acrescente aos poucos o leite o quanto for necessário, faça um creme com consistência de mingau, reserve.
- 6
Junte os 2 cremes (de milho e de batata) com o molho de frango já pronto.
- 7
Mexa bem para não grudar no fundo na panela. Não esqueça de experimentar o sal.
- 8
Cozinhe tudo em fogo baixo por uns 6 a 8 minutos.
- 9
Nesse momento o bobó deve estar bem grosso, acrescente as 2 colheres de catchup, desligue o fogo e acrescente o creme de leite (sem soro).
- 10
Sirva com arroz branco e batata palha.
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Informações adicionais
Dica: caso o bobó não fique grosso como você deseja, antes do creme de leite, coloque um pouco de amido de milho dissovido em leite.
