Name: Pudim de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xicara cha de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 vez a mesma medida de leite; 1 vidro pequeno de leite de coco; 3 ovos; 1 xícara de chá de coco ralado

Ingredientes (10 porções)

1 xicara cha de açúcar
1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
3 ovos
1 xícara de chá de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Caramelize uma forma de pudim com o açúcar e reserve.
2
Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco e os ovos e bata bem.
3
Despeje essa mistura numa tigela e acrescente o côco ralado, misture e depeje na forma caramelizada, cubra com papel aluminio e cozinhe eeladeiram banhomaria por uns 20 minutos.
4
Espere esfriar e leve à geladeira, somente desenforme depois de gelado.