Name: Panquecas da Mamãe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 ovos; 4 xícaras de leite; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de margarina; 1 colher de chá de fermento; 1 xícara de cebola; 3 colheres de sopa de óleo; 300 g de carne moída; 1/2 caixinha de molho de tomate; Pimentão ou azeitona picadinha; Milho e ervilha a gosto; Sal a gosto

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Por Gessyka filipak mendes

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de fermento

Recheio

1 xícara de cebola
3 colheres de sopa de óleo
300 g de carne moída
1/2 caixinha de molho de tomate
Pimentão ou azeitona picadinha
Milho e ervilha a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata tudo no liquidificador.
2
Numa frigideira acrescente um pouco de óleo e deixe a frigideira bem quente.
3
Acrescente o equivalente a 1 concha de massa e frite um pouco.
4
Vire e deixe 1 minuto do outro lado.
5
Quando você pega a pratica fica bem fácil.
6
Depois coloque o recheio na panqueca pronta.
7
Recheio:
Refogue a cebola no óleo até dourar e acrescente o pimentão e legumes a gosto (milho, ervilha etc).
8
Acrescente o molho de tomate.

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Informações adicionais

Você pode ainda colocar todas as panquecas num refratario e cobrir com um pouco de queijo ralado. Coloque no forno por alguns minutos (3 a 7 minutos). Essa massa é perfeita, muito gostosa. Você pode fazer várias panquecas com outros recheios.

Panquecas da Mamãe

Massa:

Recheio: