Camarão e polvo ao leite de coco

Foto: Filipe Oliveira

Preparo 60 MIN

Rendimento 5 porções

Favoritos 206

Comentários 5

Gilson de Lima e Silva Junior Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de camarão sem casca
1/2 kg de polvo cortado em pedaços pequenos
5 limões
2 garrafinhas de leite de coco
2 caixinhas de creme de leite
2 copos de requeijão cremoso
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
4 dentes de alho
Arroz e batata para acompanhar
Alguns camarões com casca para fritar e enfeitar o prato
1 cebola de cabeça
1 tomate
Casca e cabeça dos camarões para fazer o arroz

Modo de Preparo

Temperar o camarão com sal e limão e separar.
Dourar a cebola cortada em pedaços médios, juntar o tomate, o alho, acrescentar o camarão junto com o tempero de limão e sal.
Quando o camarão começar ficar vermelho acrescentar o leite de coco e deixar cozinhar o camarão, deixar separado.
Cozinhar o polvo, já temperado, em leite de coco deixando secar o líquido até ficar cremoso.
Misturar o camarão com o polvo, acrescentar o creme de leite.
Misturar bastante em fogo baixo e não deixar ferver.
Acrescentar o requeijão cremoso, misturar bastante a aquecer um pouc.
Para fazer o arroz pode cozinhar as cabeças e cascas dos camarões, depois de cozido, usar essa água sem a as casca para fazer o arroz, o arroz ficará rosa e com gostinho de camarão.
Servir com arroz e batata palha.
Pode enfeitar o prato com alguns camarões frito com casca.

PELA WEB

Comentários

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Angelica Araujo
em 17/01/17

Como faço para limpar o polvo nunca trabalhei c ele n coziha.alguem sabe?!
Taissa Sampaio
em 12/05/12

magnifico!! ja uma vez e farei novamente hj!
Cristiane Ziaugra
em 31/12/10

Uma delícia já fiz 3 vezes....todo ano novo o pessoal de casa pede...e tamb fiz na páscoa...aprovadíssimo
Rosane Canto
em 28/09/10

Adooooro com batatinha então... hummmm
Cyntia Sigmaringa
em 04/01/10

muito boooommmm

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