Ingredientes (8 porções)
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Cravo e canela a gosto
Modo de preparo
- 1
Deixe o milho de molho por aproximadamente 4 horas.
- 2
Escorra e enxague.
- 3
Cozinhe o milho com a água em panela de pressão por 50 minutos.
- 4
Sempre verificando se a água não seca.
- 5
Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água e cozinhe por mais alguns minutos.
- 6
A canjica deve ficar bem macia.
- 7
Quando o milho já estiver cozido, acrescente o leite, o leite de côco, o leite condensado, o leite em pó e o açúcar.
- 8
Se desejar, também junte algumas unidades de cravo e um pedacinho de canela em casca.
- 9
Mexa bem e deixe ferver em fogo médio por uns 15 minutos, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.
- 10
Se preferir sirva quente ou coloque na geladeira e sirva bem geladinho.
- 11
Dica: essa receita fica bem cremosa, se preferir com mais caldo, acrescente mais leite integral durante a fervura.
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