Pavê de Cupuaçu com Chocolate

Geleia de cupuaçu:

1. Colocar em uma panela a polpa de cupuaçu e o açúcar.
2. Leve ao fogo, deixe cozinhar até ficar no ponto de geléia, deixe esfriar e reserve.

Creme branco:

1. Em outra panela junte o leite condensado, o leite, o amido e leve ao fogo, sempre mexendo até formar um creme.
2. Tire do fogo e acrescente 1/3 da geleia de cupuaçu, misture bem e reserve.

Cobertura de chocolate:

1. Leve o creme de leite e o chocolate picado ao fogo e mexa até que o chocolate derreta formando um creme ganache.
2. Tire do fogo e reserve.

Montagem:

1. Em um refratário disponha os biscoitos lado a lado no fundo da forma e acrescente metade do creme branco, faça outra camada de biscoito e cubra com o restante do creme.
2. Coloque a geleia de cupuaçu e por ultimo a cobertura de chocolate.
3. Leve à geladeira por cerca de 5 horas antes de servir.