Name: Arroz Natalino
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz lavado e escorrido; 1/2 xícara de cebola bem picadinha; 1 dente de alho bem picadinho; 100 g de bacon bem picadinhos; 1 xícara de uva passa branca; 1 xícara de uva passa preta; 50 g de presunto cortado em tirinhas; 100 g de mussarela cortada em cubinhos bem pequenos; 1 xícara de vinho tinto seco (ou branco se preferir) pois o tinto deixará o arroz levemente rosado e muito bonito e diferente; 100 g de nozes trituradas grosseiramente; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 4 xícaras de água fervente

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz lavado e escorrido
1/2 xícara de cebola bem picadinha
1 dente de alho bem picadinho
100 g de bacon bem picadinhos
1 xícara de uva passa branca
1 xícara de uva passa preta
50 g de presunto cortado em tirinhas
100 g de mussarela cortada em cubinhos bem pequenos
1 xícara de vinho tinto seco (ou branco se preferir) pois o tinto deixará o arroz levemente rosado e muito bonito e diferente
100 g de nozes trituradas grosseiramente
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
4 xícaras de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue o bacon na manteiga derretida até ele dourar.
2
Acrescente o alho e a cebola e deixe murchar.
3
Em seguida coloque o arroz que estava lavado e escorrido e refogue bem.
4
Acrescente as passas e continue refogando.
5
Jogue o vinho e continue mexendo para que o arroz envolva o vinho.
6
Coloque a àgua quente e salgue de acordo com o seu paladar.
7
Quando o arroz estiver secando mas ainda molhadinho, retire e coloque em uma travessa, acrescente o presunto, a mussarela e as nozes.
8
Envolva bem o arroz nos demais ingredientes.
9
Sirva bem quentinho!

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