Name: Charuto
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 repolho; 2 cebolas; Salsinha e cebolinha; 3 tomates; 1 kg de carne moída (patinho); 2 copos de arroz cru e lavado; Sal a gosto; Limão; Pimenta; Azeite

Ingredientes (20 porções)

1 repolho
2 cebolas
Salsinha e cebolinha
3 tomates
1 kg de carne moída (patinho)
2 copos de arroz cru e lavado
Sal a gosto
Limão
Pimenta
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Tire o talo grosso da folha, deixando-a inteira e lave as folhas.
2
Em uma panela grande ferva a água com sal e coloque aos poucos a folha do repolho, cozinhe até ficar macia.
3
Recheio:
Misture o arroz lavado, a carne moída, 2 tomates picadinhos, cheiro verde picado, 1 cebola picada, sal, pimenta, limão e azeite.
4
Depois dos ingredientes misturados, recheie a folha, fazendo trouxinhas bem enroladinhas, colocando em uma panela acomodando um ao lado do outro.
5
Cubra com água, azeite, limão, tomate em partes, cebola em partes e deixe cozinhar, até secar mais ou menos a água.
6
Sirva como prato único.