Name: Pavê de Café
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito champagne; 1 xícara de chá de amendoim sem pele (torrado e moído para polvilhar); 2 colheres de sopa de café solúvel; 3 xícaras de chá de leite; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de margarina; 1 xícara de chá de açúcar; 3 gemas; 2 colheres de sopa de conhaque

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 pacote de biscoito champagne
1 xícara de chá de amendoim sem pele (torrado e moído para polvilhar)

Creme

2 colheres de sopa de café solúvel
3 xícaras de chá de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de chá de açúcar
3 gemas
2 colheres de sopa de conhaque

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela misture o café com o leite, o amido de milho, a margarina, o açúcar e as gemas.
2
Leve ao fogo médio mexendo até engrossar.
3
Retire do fogo e misture o conhaque e espere esfriar.
4
Em um refratário médio intercale camadas de biscoito e de creme, deixando como ultima camada a de creme.
5
Polvilhe o amendoim, cubra com papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.