30min
Por Monique Lima
Ingredientes (20 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Afervente as salsichas e escorra a água.
- 2
Corte-as em 4 e depois em pedacinhos.
- 3
Frite uns 2 dentes de alho e adicione as salsichas e um pouquinho de molho de tomate, só para não ficarem secas. Reserve.
- 4
Massa:
No liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a margarina.
- 5
Unte com um pouco de óleo uma frigideira pequena e antiaderente e faça panquecas uma a uma. Recheie com as salsichas.
- 6
Distribua as panquecas em um refratário untado com margarina, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.
- 7
Sirva em seguida com catchup e mostarda.
Informações adicionais
Obs.: Você pode adicionar umas 10 folhas de espinafre enquanto bate a massa no liquidificador. Dá um sabor bem melhor, é mais saudavel e as crianças adoram porque a massa fica verde.
