Ingredientes (8 porções)
Pão de ló
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Creme
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Recheio e cobertura
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Chantilly o suficiente
Modo de preparo
- 1
Pão de ló:
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, açúcar e a farinha de trigo.
- 2
Misture muito bem.
- 3
Numa assadeira de 32x22 cm, untada e enfarinhada, coloque a massa.
- 4
Leve ao forno pré-aquecido à 180°, por 25 a 30 minutos, ou, até que doure um pouco.
- 5
Deixe esfriar, corte em 3 pedaços iguais. Reserve.
- 6
Creme:
Numa panela média, misture o leite, o açúcar e o amido de milho.
- 7
Leve ao fogo baixo, até engrossar. Deixe esfriar.
- 8
Montagem:
Numa travessa ponha um pedaço do pão de ló e cubra com o creme, frutas cristalizadas cubrindo com o chantilly.
- 9
Coloque outro pedaço, nova camada de creme, de frutas e de chantilly e o terceiro pedaço cubrindo da mesma forma.
- 10
Finalize com o chantilly, cobrindo toda a sobremesa.
- 11
Espalhe algumas frutas cristalizadas por cima.
Informações adicionais
Dica: Faça na véspera e deixe na geladeira, fica mais deliciosa geladinha.
