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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 6 pães amanhecidos duros
  • 500 ml de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de açúcar

Calda:

  • 2 xícaras de açucar
  • 1 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes, até que a mistura se agregue.
  2. Logo após acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto.

Calda:

  1. Derreta o açúcar totalmente, depois acrescente a água e deixe fever por uns 2 minutos (dependendo do fogão).
  2. Acrescente a mistura na forma para pudim já com a calda.
  3. Asse em banhomaria por 30 a 45 minutos.
  4. Se desejar pode assar sem o banhomaria, mas com o fogo baixo, sem deixar que queime.

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