Ingredientes (30 porções)
Massa
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Recheio
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Bata as claras em neve, reserve.
- 2
Bata as gemas com açucar, acrescente a água e aos poucos a farinha de trigo com o fermento em pó.
- 3
Misture as claras em neve delicadamente.
- 4
Forma untada e enfarinhada.
- 5
Leve para assar em forno pré-aquecido 180º, até ficar dourado.
- 6
Depois de assado e frio, desenforme o bolo e na mesma forma que assou, coloque: 1 copo de groselha misturado com 1 copo de água.
- 7
Volte o bolo na forma.
- 8
Fure a superfície do bolo e reserve.
- 9
Leve ao fogo 2 copos de água com as 3 colheres de chocolate em pó, até levantar fervura.
- 10
Regue essa calda por cima do bolo.
- 11
Cobertura:
Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar um creme grosso.
- 12
Coloque por cima do bolo e cubra com coco ralado.
- 13
Leve para gelar por 1 hora.
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Informações adicionais
Obs.: Essa receita é bem simples, de baixo custo e é montada na forma. Todos da família adoram, essa receita existe na família por mais de 30 anos. Sempre faço essa receita de um dia para o outro.
