Name: Arroz com cenoura e passas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de arroz; 2 colheres de chá rasas de sal; 4 cenouras médias descascadas e raladas longas; 2 colheres sopa de margarina; 1/2 xícara de chá de uva passa; 3 ramos de salsinha picadas

Ingredientes (2 porções)

1/2 xícara de chá de arroz
2 colheres de chá rasas de sal
4 cenouras médias descascadas e raladas longas
2 colheres sopa de margarina
1/2 xícara de chá de uva passa
3 ramos de salsinha picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o arroz numa peneira e lave o em água corrente, deixando escorrer o excesso de água.
2
Coloque numa panela média e leve ao fogo com 300ml de água fervente e metade do sal.
3
Cozinhe em fogo baixo, com a panela destampada, até o líquido secar.
4
Em outra panela, aqueça a margarina e junte as cenouras. refogue em fogo alto por 2 minutos, mexendo com uma colher de pau, para que a cenoura fique levemente cozida mas ainda crocante.
5
Junte as passas, a salsinha e apague o fogo.