Ingredientes (6 porções)
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2 dentes de alho (picadinho)
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Modo de preparo
- 1
Na hora da comprar obseve se o jiló não tem nenhum furinho, dessa forma diminui a possibilidade de larvas.
- 2
Lave bem o jiló, retire o cabinho, enxugue e corte ao meio.
- 3
Em uma panela coloque óleo como se fosse fritar batatinhas, assim que o óleo estiver quente coloque os jilós com a parte da casca virados para cima.
- 4
Deixe fritar até começar a dourar depois retire em uma travessa forrada com papel toalha para absorver o óleo, reserve.
- 5
Para cobrir os Jilós em uma frigideira coloque o azeite doure a cebola e o alho em seguida acrescente o caldo de legumes, pomarola e o cheiro verde.
- 6
Vai ficar uma pastinha, desligue o fogo coloque os jilós já fritos em uma travessa e cubra com este molhinho.
- 7
Sobre eles, coloque um pedaço de mussarela em cada um.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos somente para derreter o queijo.
- 9
Sirva com arroz branquinho.
