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Filé de merluza à parmegiana
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Por Rita de cassia

Ingredientes (10 porções)

  • filé de peixe1/2 kg de filé de merluza
  • ovo2 ovos
  • limão3 limões
  • 3 temperos prontos para peixe
  • queijo mussarela200 g de mussarela
  • presunto200 g de presunto
  • 1 sachê de pomarola manjericão
  • orégano secoOrégano a gosto
  • salSal a gosto
  • farinha de trigo1/2 kg de trigo
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o filé de merluza.

  2. 2

    Passe no ovo, depois passe no trigo e coloque para fritar.

  3. 3

    Depois de fritos coloque em um tabuleiro e jogue o pomarola por cima.

  4. 4

    Coloque o presunto em cima da cada filé e por último a mussarela com o orégano.

  5. 5

    Leve ao forno e quando a mussarela estiver bem derretida é só servir.

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