Ingredientes (5 porções)
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2 xícaras (chá) de arroz (340 g)
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3 col.(sopa)de margarina
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1/2 maço de couve higienizada e fatiada finamente
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1 xícara (chá) de queijo tipo meia cura em cubos (150 g)
Modo de preparo
- 1
Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo em uma panela pequena por 1 minuto.
- 2
Junte o arroz e deixe o fritar por cerca de 30 segundos, mexendos bem.
- 3
Acrescente 4 xícaras (chá)de água quente e sal.
- 4
Cozinhe em fogo alto até ferver.
- 5
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que a água seque.
- 6
Tire a panela do fogo e deixe abafada por 5 minutos para terminar a a cocção.
- 7
Retire a pele da linguiça e amasse a lingeiramente com um garfo.
- 8
Aqueça o óleo restante em uma frigideira grande por 1 minuto em fogo alto e frite a linguiça até ficar bem sequinha.
- 9
Misture com o arroz e reserve.
- 10
Na mesma frigideira ferva 1/4 xícara (chá) de água com a margarina, cozinhe a couve por 30 segundos em fogo alto e misture o arroz com a linguiça.
- 11
Junte os cubos de queijos, disponha em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180°, por seca de 25 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
- 12
Sirva quente com uma salada de alface.
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