Name: Biscoito alemão de Natal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 120 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 5 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 de xícara de amêndoas torradas e passadas no liquidificador; 1 xícara de açúcar; 250 g de manteiga gelada; 2 ovos inteiros; 1/2 colher de chá de cravo; 1 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de gengibre em pó; 1/2 colher de chá de pimenta do reino

Biscoito alemão de Natal

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@ Kátia Alves Barcelos

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Por Leila Maria Lauzi Wildi

Ingredientes (120 porções)

4 xícaras de farinha de trigo
5 colheres de chá de fermento em pó
3/4 de xícara de amêndoas torradas e passadas no liquidificador
1 xícara de açúcar
250 g de manteiga gelada
2 ovos inteiros
1/2 colher de chá de cravo
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá de pimenta do reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture todos os ingredientes secos.
2
Acrescente a manteiga picada em pedacinhos e os ovos.
3
Amasse até obter uma massa maleável.
4
Abra a massa bem fina com um rolo sobre superfície polvilhada com farinha de trigo e corte com cortador de biscoitos.
5
Asse em forno pré-aquecido a 180° graus por 25 minutos ou até que fiquem ligeiramente dourados.
6
Conserve em potes fechados.