Name: Mocóto rápido
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 mocotó em pedaços; 2 cebolas grandes; 2 tomates grandes; 6 dentes de alho; 1 maço de coentro; 1 maço de cheiro verde; 1 maço de salsinha; 1 pimentão grande; Sal a gosto; 1 tablete de caldo carne, se quiser; 5 batatas grandes sem casca em rodelas grossas; 3 cenouras grandes picadas

Mocóto rápido

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Por Floriano c r halas

Ingredientes (4 porções)

1 mocotó em pedaços
2 cebolas grandes
2 tomates grandes
6 dentes de alho
1 maço de coentro
1 maço de cheiro verde
1 maço de salsinha
1 pimentão grande
Sal a gosto
1 tablete de caldo carne, se quiser
5 batatas grandes sem casca em rodelas grossas
3 cenouras grandes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Frite o alho até ficar moreno.
2
Acrescente a cebola e deixe ela amolecer e acrescente o tomate e o pimentão.
3
Coloque o mocotó, sal, metades do coentro, salsinha e do cheiro verde.
4
Ponha água cobrindo o mocoto e deixe por 40 minutos e logo após acrescentar o restantes das verduras, as batatas cortadas e as cenouras e deixe por 10 minutos ou quando a batata e a cenoura estiver mole.