30min
Ingredientes (15 porções)
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2 latas de extrato de tomate (520 g cada)
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2 kg (8 tomates) bem maduros
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Um punhado de mangericão
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a lingüiça em 4 e pique.
- 2
Coloque numa panela e ferva.
- 3
Reserve.
- 4
Pique as cebolas e o alho, frite no azeite, coloque as 2 latas de extrato de tomate e deixe apurando.
- 5
Em outra panela, ferva os tomates.
- 6
Depois de fervido, tire a pele e as sementes, pique ou passe no multiprocessador e coloque numa panela para ferver.
- 7
Coloque 1 pitada de açúcar e sal a gosto.
- 8
Misture na outra panela que está o extrato de tomate, junte as linguiças, orégano e o manjericão, deixe apurar tudo.
