Assistir : Rocambole de batata maravilhoso
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1h 30min
Ingredientes (8 porções)
Massa
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2 copos de batata cozida e amassada
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Recheio
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1 peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
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Para cobrir
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Molho de tomate e queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador coloque primeiro os ingredientes liquidos (o oleo, o leite e os ovos) e depois os secos, (o queijo, a farinha, a maizena e a batata), exceto o fermento e bata por alguns minutos.
- 2
Depois acrescente o fermento e bata mais alguns segundos.
- 3
Em uma assadeira untada e enfarinhada despeje a massa e leve ao forno pre-aquecido para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e ao enfiar um palito, o mesmo saia limpo.
- 4
Retire do forno e deixe amornar, em seguida desenforme sobre um pano úmido espalhe o recheio e enrole com ajuda do pano, ajustando com cuidado para evitar que quebre.
- 5
Coloque em uma travessa, e cubra com molho e o queijo ralado.
- 6
Se desejar leve ao forno por 5 minutos para aquecer antes de servir.
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