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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 5 batatas média fatiada grossa
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cebola pequena em rodelas
  • Salsinha a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 colher de chá de azeite
  • 2 latas de atum
  • 1 ovo cozido em rodelas
  • Azeitonas verdes inteiras a gosto
  • Água para cozimento até cobrir a batata

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite coloque o tomate e a cebola, o óregano deixando fritar só um pouquinho, acrescente as batatas e deixe cozinhar.
  2. Quando a batata estiver quase no ponto acrescente as azeitonas, o atum, o ovo e a salsinha e deixe terminar o cozimento sem mexer.
  3. Sirva com arroz.

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