Ingredientes (8 porções)
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1 pacote grande de macarrão instantâneo (tipo Miojo)
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500 g de patinho picadinho
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1 cebola grande em rodelas bem finas
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Alguns buquês de couve flor e brócolis já cozidos a gosto (opcional)
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1/3 de 1 repolho bem picadinho
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1/2 xícara (chá) menos 1 dedo de água fria
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Modo de preparo
- 1
Coloque a água do macarrão para ferver com sal e um fio de azeite.
- 2
Enquanto isso, tempere a carne com alho e sal e reserve.
- 3
Cozinhe o macarrão "al dente" e enquanto isso corte a cebola em rodelas, o pimentão e a cenoura em tiras e reserve.
- 4
Escorra o macarrão e reserve.
- 5
Em uma panela frite a carne em um pouco de óleo bem quente e um tablete de caldo de carne, deixe fritar até sair toda a água da carne e reserve.
- 6
Nesta mesma panela doure a cebola em um pouco de óleo.
- 7
Junte a carne, a cenoura, o pimentão, a couveflor e o brócolis, mexa, abaixe o fogo tampe a panela e deixe até amolecer todos os legumes.
- 8
Eles devem ficar firmes e crocantes, não muito cozidos.
- 9
Corte o repolho, lave e reserve.
- 10
Despeje o molho shoyo diluído em água sobre os legumes deixe levar fervura, junte o macarrão tempere com sal a gosto e sirva em seguida.
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