Name: Souflé de Nutella
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 180 g chocolate meio amargo; 200 g de nutella; 160 g de manteiga sem sal; 5 gemas; 5 claras; 180 g de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher de suco de limão; Açúcar de confeiteiro; Sorvete de creme ou baunilha

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Por Mara

Ingredientes (6 porções)

180 g chocolate meio amargo
200 g de nutella
160 g de manteiga sem sal
5 gemas
5 claras
180 g de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de suco de limão
Açúcar de confeiteiro
Sorvete de creme ou baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Derreta em banhomaria o chocolate meio amargo picado junto com a manteiga e a nutella.
2
Reserve para que esfrie um pouco sem endurecer o chocolate.
3
Bata as claras em neve com a pitada de sal e o limão adicionando o açucar aos poucos.
4
Garanta uma firme consistência.
5
Adicione as gemas e o chocolate derretido.
6
Incorpore lentamente as claras e coloque em refratários índividuais para souflé untados com manteiga.
7
Coloque os refratários em uma forma com água (banhomaria) e leve ao forno a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
8
Decore com açucar de confeiteiro e sirva com sorvete de creme, baunilha ou o sorvete de sua preferência.