Name: Feijão libanês rápido, diferente e saboroso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão carioquinha; 2 pimentões; 1 cebola média; 8 dentes de alho; 1 maço de coentro; 1 maço de salsa; 2 tomates; 200 g de bacon; 2 gomos de linguiça calabresa; 1 colher de sopa de óleo; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Feijão libanês rápido, diferente e saboroso

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Por Edna A. Oliveira Sena

Ingredientes (15 porções)

1/2 kg de feijão carioquinha
2 pimentões
1 cebola média
8 dentes de alho
1 maço de coentro
1 maço de salsa
2 tomates
200 g de bacon
2 gomos de linguiça calabresa
1 colher de sopa de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela de pressão, colocar o óleo e fritar o bacon.
2
Colocar o feijão para cozinhar.
3
No liquidificador coloque o pimentão, tomate, coentro, salsa, cebola alho e bata tudo.
4
Quando o feijão estiver cozido junte o tempero do liquidificador e a linguiça cortada em rodelas.
5
Deixe mais 10 minutos para apurar o gosto.