10min
Ingredientes (6 porções)
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1/4 de xícara de cebolinha verde picada
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1 tomate maduro sem sementes, picado
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Salsinha e cebolinha picadas para salpicar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque o aipim, lave bem, corte em pedaços retire o fio central.
- 2
Aqueça o azeite na panela de pressão e doure a cebola.
- 3
Junte o aipim, a cebolinha verde, sal, o tomate e a água.
- 4
Feche a panela e leve ao fogo por 8 minutos depois que a válvula começar a balançar.
- 5
Deixe esfriar por 5 minutos.
- 6
Acabe de esfriar sob água corrente fria.
- 7
Retire o aipim da panela e coloque numa travessa.
- 8
Salpique com salsinha e cebolinha verde picadas.
