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Sobrecoxas assadas com mostarda

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Preparo
Rendimento 7 porções
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Ingredientes

  • 7 sobrecoxas de frango
  • 2 colheres de óleo
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 caldo de frango assado ou galinha
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Manteiga
  • Orégano

Modo de Preparo

  1. Coloque o caldo de frango assado ou galinha em um copo com água (4 dedos) e leve ao micro-ondas até dissolver. Misture bem.
  2. Coloque as sobrecoxas em uma vasilia e tempere com óleo, uma pitada de sal, pimenta-do-reino a gosto, a mostarda e o caldo de frango.
  3. Passe as mãos sobre o frango para que o tempero penetre (se preferir pode furar cada uma com uma faca).
  4. Passe a manteiga em cada unidade e jogue o orégano.
  5. Leve ao forno e deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos em fogo médio.

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