Name: Arroz de forno predileto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 litro de água; 2 cubos de caldo de galinha; 1 peito de frango; 1 xíc. e meia de arroz; 1 cenoura picada; 2 ovos batidos; 2 ovo cizidos e picados; 200g de mussarela picada; 1 lata de ervilha; 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas; 1/2 xícara de cheiro verde picado

Ingredientes (6 porções)

Para untar margarina e farinha de rosca

1 litro de água
2 cubos de caldo de galinha
1 peito de frango
1 xíc. e meia de arroz
1 cenoura picada
2 ovos batidos
2 ovo cizidos e picados
200g de mussarela picada
1 lata de ervilha
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Unte um refratário grande e povilhe com a farinha de rosca, reserve.
2
Um uma panela ferva a água e dissolva os caldos de galinha.
3
Acrescente o frando e cozinhe em fogo médio até ficar macio, escorra e desfie.
4
Reserve na panela.
5
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
6
Adicione ao caldo reservado o arroz e a cenoura, cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por cerca de 15 minutos.
7
Tampe a panela e aguarde 10 minutos.
8
Numa vasilha, misture o arroz, o frango desfiado, os ovos batidos, os ovos cozidos, metade da mussarela, a ervilha, as azeitonas e o cheiro verde.
9
Coloque no refratário e distribua a mussarela restante.
10
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pr 20 minutos, retire o papel de deixe mas 5 minutos.
11
Agora é só sabarear!