Name: Assado de legumes e carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cenoura grande; 3 batatas médias; 2 tabletes de caldo de carne; 1 lata de milho verde; 200 g de azeitona; 2 ovos; 250 g de trigo; 50 ml de leite; 50 ml de óleo; 1 colher de fermento em pó; 500 g de carne moída; 1 pimentão pequeno picado; 1 cebola grande picada; 2 tomates grandes picados; 4 dentes de alho; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto; Cominho, açafrão e orégano a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 cenoura grande
3 batatas médias
2 tabletes de caldo de carne
1 lata de milho verde
200 g de azeitona
2 ovos
250 g de trigo
50 ml de leite
50 ml de óleo
1 colher de fermento em pó

Recheio

500 g de carne moída
1 pimentão pequeno picado
1 cebola grande picada
2 tomates grandes picados
4 dentes de alho
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Cominho, açafrão e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça duas colheres de óleo, doure o alho e a cebola.
2
Refogue a carne.
3
Espere 5 minutos e acrescente os tomates e o pimentão.
4
Com o fogo baixo acrescente os temperos mexendo sempre.
5
Por último acrescente o cheiro verde, espere 1 minuto desligue e reserve.
6
Cozinhe as batatas e as cenouras, depois bata no liquidificador junto com o milho, as azeitonas e o caldo de carne.
7
Despeje tudo em uma vasilha acrescente os ovos, o leite e o trigo.
8
Misture bem e depois acrescente o fermento.
9
Coloque as camadas de massa e recheio em um refratário untado com margarina.
10
Leve ao forno por 30 minutos.