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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 3 beterrabas médias cozidas
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as beterrabas, descasque-as e passe pela peneira.
  2. Meça 3 xícaras e misture ao açúcar e ao coco.
  3. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até formar uma massa ligada que solte do fundo da panela.
  4. Retire do fogo e coloque em um pirex para esfriar.
  5. Faça bolinhas e passe no açúcar cristal.

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