20min
Ingredientes (6 porções)
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500 g de frango (filé, sobrecoxa ou coxa - à sua preferência)
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2 litros de água para cozinhar
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1 pedaço de gengibre (cerca de 4 cm)
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10 folhas de acelga, cortadas em tiras largas
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3 punhados de macarrão (cabelo de anjo ou bifum)
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15 gotas de óleo de gergelim
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Orégano e pimenta-do-reino, a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar 2 litros de água na panela de pressão e cozinhar o frango, com o caldo de galinha e o gengibre (aperte-o sobre a tábua de carne com a mão para soltar o sabor), cozinhe por 10 minutos (peito) e 15 minutos (sobrecoxa ou coxa).
- 2
Mantenha a panela no fogo e adicione a acelga, cuidar para que fique al dente.
- 3
Logo em seguida adicione o macarrão e cozinhar por mais 3 minutos, não deixar muito tempo para não desmanchar.
- 4
Adicionar as gotas de óleo de gergelim, a pimenta-do-reino e o orégano e servir.
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