Ingredientes (20 porções)
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2 bolos de abacaxi (pullmann ou panco)
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1 lata ou caixa creme de leite
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1 lata de abacaxi em calda (rodelas)
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Modo de preparo
- 1
Coloque no liquidificador as gemas, o leite, o leite condensado, a maisena, bata até misturar tudo e, leve ao fogo, fique mexendo até ferver e ficar em ponto de creme, deixe esfriar.
- 2
Quando o creme estiver totalmente frio, monte o pavê.
- 3
Em uma travessa de vidro e coloque as fatias de bolo no fundo (corte o bolo no comprimento).
- 4
Sobre o bolo espalhe a calda do abacaxi (apenas para umedecer).
- 5
Coloque o creme e espalhe.
- 6
Corte as rodelas de abacaxi em pedacinhos e coloque sobre o creme, mais uma camada de fatias de bolo, umedeça, creme, pedacinhos de abacaxi.
- 7
Em uma vasilha coloque as claras, as colheres de açúcar e o creme de leite sem o soro, apenas misture bem (não bata).
- 8
Depois de tudo misturado, coloque este creme branco por toda a superfície do pavê. Decore com pedaços de abacaxi, leve à geladeira até a hora de servir.
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