Name: Bolo de mandioca com calda
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 prato de mandioca ralada; 1/2 lata de leite condensado; 2 ovos; 1/2 xícara de chá de margarina; 1 colher de fermento em pó; 100 g de coco ralado; 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de água

Ingredientes (15 porções)

Bolo

1 prato de mandioca ralada
1/2 lata de leite condensado
2 ovos
1/2 xícara de chá de margarina
1 colher de fermento em pó
100 g de coco ralado

Calda

1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma vasilha coloque o leite condensado, a mandioca ralada, os ovos e a margarina, mexa bem e por último o coco e o fermento.
2
Despeje em forma de pudim untada.
3
Leve ao forno médio e deixe até dourar.
4
Faça uma calda, com a agua e o açucar, em ponto de fio fraco.
5
Tire o bolo do forno e despeje a calda sobre ele ainda quente, deixe penetrar e volte-o ao forno por mais 10 minutos.
6
Sirva frio.