Name: Souflé de abobrinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xicara de cha de leite; 1 abobrinha; 2 ovos; 3 dentes de alho; 1/2 cebola; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xicara de cha de leite
1 abobrinha
2 ovos
3 dentes de alho
1/2 cebola
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Rale a abobrinha.
2
Bata as claras em neve.
3
Numa panela frite o alho e a cebola, acrescente a abobrinha, o sal e a pimenta, refogue e reserve.
4
Derreta a margarina, acrescente a farinha e o leite, até engrossar, misture com a abobrinha e deixe esfriar.
5
Acrecente as gemas e por último as claras.
6
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.