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Bolinho de Bacalhau original de Portugal
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@ Marlene B Cunha
@ Celia Maria Mori
@ Dethy
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Por Dethy

Ingredientes (40 porções)

  • peixe bacalhau700 g de bacalhau
  • batata1 kg de batata cozida e espremida
  • ovo3 ovos
  • salsa1 xícara de salsa
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o bacalhau e desfie.

  2. 2

    Para o bacalhau ficar bem desfiado coloque-o em cima de um pano limpo, feche e esfregue o pano como se estivesse lavando roupa.

  3. 3

    Após ter desfiado tudo misture o bacalhau, a batata, os ovos e a salsa mexa tudo até que todos os ingredientes fiquem bem agregados.

  4. 4

    Em seguida faça os bolinhos.

  5. 5

    Enquanto enrola os bolinhos coloque o óleo para aquecer.

  6. 6

    Quando estiver quente coloque os bolinhos, uns 5 por vez, se a frigideira for grande pode colocar mais.

  7. 7

    Depois de frito coloque em cima de uma bandeja coberta de papel toalha.

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