40min
Ingredientes (40 porções)
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700 g de bacalhau
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1 kg de batata cozida e espremida
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3 ovos
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1 xícara de salsa
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Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o bacalhau e desfie.
- 2
Para o bacalhau ficar bem desfiado coloque-o em cima de um pano limpo, feche e esfregue o pano como se estivesse lavando roupa.
- 3
Após ter desfiado tudo misture o bacalhau, a batata, os ovos e a salsa mexa tudo até que todos os ingredientes fiquem bem agregados.
- 4
Em seguida faça os bolinhos.
- 5
Enquanto enrola os bolinhos coloque o óleo para aquecer.
- 6
Quando estiver quente coloque os bolinhos, uns 5 por vez, se a frigideira for grande pode colocar mais.
- 7
Depois de frito coloque em cima de uma bandeja coberta de papel toalha.
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