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Bolinho de Bacalhau original de Portugal

14 4.0
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  • Imagem enviada por Marlene B Cunha
  • Imagem enviada por Dethy
  • Imagem enviada por Celia Maria Mori
Preparo
Rendimento 40 porções
Comentários 22

Ingredientes

  • 700 g de bacalhau
  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 3 ovos
  • 1 xícara de salsa
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o bacalhau e desfie.
  2. Para o bacalhau ficar bem desfiado coloque-o em cima de um pano limpo, feche e esfregue o pano como se estivesse lavando roupa.
  3. Após ter desfiado tudo misture o bacalhau, a batata, os ovos e a salsa mexa tudo até que todos os ingredientes fiquem bem agregados.
  4. Em seguida faça os bolinhos.
  5. Enquanto enrola os bolinhos coloque o óleo para aquecer.
  6. Quando estiver quente coloque os bolinhos, uns 5 por vez, se a frigideira for grande pode colocar mais.
  7. Depois de frito coloque em cima de uma bandeja coberta de papel toalha.

PELA WEB

Comentários

  • Como faz para deixar o Bolinho de bacalha redondo? Assim parece que foi feito com a cara! Salve de Rondonópolis MT, Terra dos sorrisos e do bolinho de bacalhau

  • Gostaria de saber se posso congelar os bolinhos modelados?

  • Meu bolinho se desfez.. posso por farinha para ajudar dar liga e ele nao esfarelar...?

  • SERÁ QUE POSSO USAR OUTRO PEIXE NO LUGAR DO BACALHAU, COM POR EXEMPLO CURVINA OU CARAPAU?

  • Olá! Posso fritar os bolinhos depois de quanto tempo que a massa estiver pronta?

  • Fiz maravilhoso!!!!

  • As 700g de bacalhau é dele cru ou após cozido?

    • Cru.

    • Essa receita é minha sempre cozinho o/bacalhau.

  • Deu muito certo e ficou delicioso...usei o pacote de preparado para purê de batata da yoki...assim não corri o risco da batata estar as aguada!!! Ficou perfeito!!

  • Ficou uma delicia coloquei pimenta ,um pouco de queijo ralado e uma colher de maisena !!!

  • Posso fritar na Air Fryer?

    • Eu fiz no air flyer e ficou muito bom e crocante, além de mais saudável

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