Name: Quibe de assadeira
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de de trigo para quibe; 1 litro de água fervente; 1/2 kg de carne tipo patinho moída; 1 xícara (chá) de maionese; 1 xícara (chá) de hortelã picada; 1 cebola picada; 1 colher (chá) de pimenta síria; 1 pote de iogurte natural (200g); Sal e salsa picada a gosto; Azeite para untar; 250 g de mussarela em cubos; 2 tomates sem sementes picados; 2 colheres (sopa) de salsa picada

Ingredientes (8 porções)

500 g de de trigo para quibe
1 litro de água fervente
1/2 kg de carne tipo patinho moída
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de hortelã picada
1 cebola picada
1 colher (chá) de pimenta síria
1 pote de iogurte natural (200g)
Sal e salsa picada a gosto
Azeite para untar

Recheio

250 g de mussarela em cubos
2 tomates sem sementes picados
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Em uma tigela, coloque o trigo, a água fervente e misture até secar.
2
Escorra o trigo e misture com a carne, a maionese, a hotelã, a cebola, a pimenta, o iogurte, sal e a salsa até incorporar.
3
Forre uma assadeira untada com metade dessa massa e reserve.
4
Em uma tigela misture os ingrediente do recheio, espalhe sobre a massa na forma e cubra com a massa restante.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar.

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