Name: Salada de bacalhau com feijão fradinho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de bacalhau; 250 g de feijão fradinho; 1/3 de xícara de azeite de oliva; 1/4 de xícara de salsa picada; 1/2 cebola média picada; 1/4 xícara de cebolinha picada; 1/2 limão; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de bacalhau
250 g de feijão fradinho
1/3 de xícara de azeite de oliva
1/4 de xícara de salsa picada
1/2 cebola média picada
1/4 xícara de cebolinha picada
1/2 limão
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dessalgue o bacalhau e fervente.
2
Quando esfriar, retire as espinhas e desfie.
3
Reserve.
4
Cozinhe o feijão (deixe de molho de véspera) até os grãos ficarem al dente.
5
Escorra o caldo e junte os grãos ainda quentes ao bacalhau desfiado.
6
Adicione a salsa, a cebolinha, a cebola, o azeite, o suco de limão e o sal.
7
Misture tudo e reserve.

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