Name: Creme de abóbora
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de abóbora em cubos; 1 colher de cebola picada; Tempero verde a gosto; 3 colheres de milho; 1 xícara de frango desfiado; 1/2 caldo de galinha ou de carne; 1 linguiça calabresa fina; 1 xícara de bacon picado; 3 colheres de azeitona picada; Óleo para refogar

Ingredientes (10 porções)

500 g de abóbora em cubos
1 colher de cebola picada
Tempero verde a gosto
3 colheres de milho
1 xícara de frango desfiado
1/2 caldo de galinha ou de carne
1 linguiça calabresa fina
1 xícara de bacon picado
3 colheres de azeitona picada
Óleo para refogar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogar a cebola picada e o caldo de galinha (ou carne) no óleo.
2
Colocar a abóbora em cubos.
3
Assim que dourar, colocar água e deixar cozinhar.
4
Assim que estiver pronta, bater no liquidificador e reservar.
5
Fritar a calabresa fina com o bacon.
6
Retirar desta panela e utilizar uma outra limpa e colocar o restante dos ingredientes, juntamente com o creme da abóbora batido.
7
Caso o creme esteja muito grosso, acrescente um pouco de água e deixe ferver mais 5 minutos.
8
Servir quente com mussarela ralada.