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Pudim de fubá
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Por Luciana gonçalves

Ingredientes (10 porções)

  • fubá1 e 1/2 xícaras de chá de fubá
  • açúcar2 xícaras de chá de açúcar
  • leite4 xícaras de chá de leite
  • ovo3 ovos
  • queijo parmesão1/2 xícara de chá de queijo parmesão
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • sal1 pitada de sal
  • farinha de trigo1 colher de sopa de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento químico
  • manteigaManteiga para untar
  • hortelãFolhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

  2. 2

    Despeje em uma forma de buraco no meio, de 25 cm de diâmetro, untada.

  3. 3

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por 45 minutos.

  4. 4

    Desenforme e decore com folhas de hortelã.

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